Également surnommé « Reine des Pyrénées », le petit village de Bagnères-de-Luchon, en Haute-Garonne, dispose d’un fort patrimoine naturel, mais aussi culinaire !
Cette station thermale est un vrai petit coin de paradis pour profiter de la montagne, aussi bien l’été que l’hiver. C’est pourquoi, je vous présente aujourd’hui 5 bonnes adresses pour déguster les spécialités des Pyrénées lors de votre prochain séjour à Luchon :
Rendez-vous au restaurant Les Caprices d’Étigny pour tester leur spécialité : la truite ! Elles sont pêchées dans le petit village de montagne d’Oô, à quelques kilomètres seulement de Bagnères-de-Luchon et entièrement nourries à l’alimentation biologique. Le restaurant vous propose plusieurs recettes de truites en sauce et sans arêtes : truite à l’orange, aux amandes, aux cèpes… Toujours accompagnées d’une belle garniture. Des menus sont également disponibles, répondant aux goûts de chacun, et qui sont très intéressants d’un point de vue rapport qualité-prix. Ici, on mange copieux et fait-maison !
Agrémentez votre séjour à la montagne en partageant un repas, entre amis ou en famille, dans le chaleureux restaurant l’Escale. Ce dernier met un point d’honneur à cuisiner avec des produits frais et locaux. Vous retrouverez différentes sortes de plats, à des prix très raisonnables : magret de canard, entrecôte, camembert rôti et jambon de pays, hamburger avec son pain artisanal et ses frites maisons, gambas, pavé de truite… Sans parler des desserts maison : tarte aux myrtilles, panna cota, café/thé gourmand, mousse au chocolat… Même le menu enfant à 10€ est concocté en cuisine avec amour. Au restaurant l’Escale, il n’y a rien à redire, à part que vous aurez envie de revenir !
C’est dans un cadre convivial et à la bonne franquette que Le Bistrot des Allées vous accueil. C’est l’occasion de partager un repas de qualité, à base de produits frais, régionaux et biologiques. Le tout, cuisiné avec amour et dans le respect des recettes qui se transmettent de génération en génération.
Alors, faites-vous plaisir avec une pièce d’agneau du pays grillé aux herbes, de la truite bio aux petits légumes, un burger au fromage de la région, une généreuse tartiflette, des glaces artisanales au lait des Pyrénées… Le tout, à des prix très raisonnables ! Vous pouvez également venir l’après-midi, pour tester un de leurs délicieux cocktails et manger une crêpe. Une adresse qui en vaut le détour !
Envie d’une fondue ou d’une tartiflette de qualité après votre sortie en montagne ? Direction le restaurant l’Albesquens ! Ici, on ne rigole pas avec le fromage des Pyrénées et les spécialités montagnardes. D’ailleurs, connaissez-vous le petit secret de leur fondue ? Elle est délayée avec la bière ambrée de la brasserie Bourek, afin d’obtenir une texture plus fine et pleine de saveur. Ça y est, j’en ai l’eau à la bouche !
En plus, ce restaurant se situe à 2 minutes à pied de votre location de vacances à la résidence Illixon, à Luchon !
Dans le restaurant La Belle Époque, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Royal Luchon, vous pourrez déguster des plats d’une grande qualité, dans une salle de restauration de type art déco. L’ambiance est très chaleureuse et les gérants sont d’une gentillesse extrême. Vous verrez, le dressage des plats est soigné aux petits oignons (pour le plus grand plaisir de vos yeux) et la cuisine met à l’honneur les produits locaux et de saison. Leur objectif ? Offrir de l’émotion à chaque assiette !
Si vous êtes de passage dans ce restaurant, je vous conseille fortement de tester les profiteroles en dessert. Avec le délicieux coulis de chocolat et sa chantilly maison, vous ne pourrez pas être déçu ! PS : il est préférable de réserver votre table.
En conclusion, Luchon est un petit village de Haute-Garonne qui regorge de belles saveurs ! Il ne reste plus qu’à vous laisser tenter par un des restaurants cette liste, ce qui ne devrait pas être trop compliqué ;)